药膳理论瘀血
瘀血，即指体内局部血液的停滞，包括离经之血积存体内，或血运不畅，阻滞于经脉、脏腑及其他部位的血液，均称为瘀血。
1.瘀血的概念和形成
瘀血是疾病过程中所形成的病理产物，又是某些疾病的致病因素。
瘀血的形成，一是由于气虚、气滞、血寒、血热等原因，使血行不畅而瘀滞。二是由于内外伤，或气虚失摄，或血热妄行等原因，引起血离经脉，积存于体内而形成瘀血。
2.瘀血的致病特点
如瘀阻于心，可见心悸、胸闷心痛、口唇指甲青紫；瘀阻于肺，可见胸痛、咳血；瘀阻胃肠，可见呕血、大便色黑如漆；瘀阻于肝，可见胁痛痞块；瘀血攻心，可致发狂；瘀阻胞宫，可见少腹疼痛、月经不调、痛经、闭经、经色紫黯成块，或见崩漏；瘀阻于肢体末端，则可形成脱骨疽；瘀阻肢体肌肤局部，则可见局部肿痛青紫等。瘀血病证的常见特点：（1）疼痛多为刺痛，痛处固定不移，拒按，夜间痛甚。（2）肿块外伤肌肤局部，可见青紫肿胀；积于体内，久聚不散，则形成瘢积，按之有痞块，固定不移。（3）出血其血色多呈紫暗色，并伴有血块。
另外，临床望诊，往往还可见到面色黧黑、肌肤甲错、唇甲青紫、舌色紫暗或有瘀点、瘀斑，或舌下静脉曲张等表现。切诊则多见细涩、沉弦或结代等脉象。
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